民宿輔導─瓊林宴與中秋博狀元餅

作者: kmnpepr 時間: 2015 年 09 月 22 日 – 11:32 -

104民宿輔導課程(0916)-01金門國家公園管理處為提升古厝民宿及賣店業者經營能量,每年均舉辦民宿賣店經營輔導系列課程,強化業者對金門文化、生態的認識外,以行銷金門的觀光。

104年第四次民宿賣店經營輔導課程於9月16日展開。 上午課程安排各民宿與賣店業者,學習如何烹煮「瓊林宴」。「瓊林宴」為瓊林聚落自祭祖供品轉化而來的宴客菜色,其特色在於不鋪張與利用供品,包括白斬雞、麵線盤、蒜仔炒肉等菜色,每道菜都有其特別的意義.該課程邀請到有豐富在地美食烹煮經驗的老師,來傳授瓊林宴的烹煮技巧。

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瓊林秋季祭祖 緬懷宗功祖德

作者: kmnpepr 時間: 2009 年 11 月 22 日 – 12:33 -

2009瓊林秋祭-01瓊林為金門國家公園範圍內,重要的聚落之一。聚落內以宗祠形塑強烈而完整的宗姓文化氛圍,瓊林村內除了共同祭祀的「大宗宗祠」蔡氏家廟外,也有各房的小宗宗祠,有「七座八祠」之稱。

所謂「七座八祠」的說法,除大宗「蔡氏家廟」外,計有竹溪派下的「六世竹溪公宗祠」、「十世柏崖公宗祠」與樂圃派的「六世樂圃公宗祠暨十世廷輔公宗祠」、「六世前庭房宗祠」、「十一世榮生公宗祠」、「十六世藩伯宗祠」(蔡守愚專祠),其中六世六世樂圃公與十世廷輔公合祀同一宗祠,因此稱之為「七座八祠」。

瓊林宗祠祭祖,每年分春、秋二祭,即農曆二月初七(五世祖靜山公忌辰),十月初六(五世祖靜山妣顏氏忌辰)。宗祠祭拜,行三獻禮,以族長主祭,族之長者五至七人陪祭。分為二停:第一停祭始祖妣,第二停祭五世祖妣。

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「瓊林進士藝文節」闖關中狀元 夜宴瓊林

作者: kmnpepr 時間: 2009 年 11 月 15 日 – 23:06 -

瓊林進士藝文節-01本月15日,金門國家公園管理處,下午14:00假怡穀堂廣場舉辦「瓊林進士藝文節」。

該活動係由金門國家公園管理處,委託中原大學陳其澎教授團隊,於瓊林舉辦系列社區營造活動之一。金門國家公園管理處表示:金門國家公園相當重視與社區的夥伴關係,也重視社區文化、產業等多面向的發展,因此委由專業團隊,透過社區營造的方式,藉以增進社區伙伴關係、達到文化薪傳的目的。

該活動在瓊林小朋友表演節令鼓的鼓聲中,宣告2009年瓊林進士藝文節正式啟動。活動一開始,由金門國家公園遊憩服務課陳玉成課長、金湖鎮公所陳翔賀課長及中原大學陳其澎教授三人簡單致詞後,正式展開闖關系列活動。

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